片冰机市场应用一,海鲜水产保鲜及应用前景

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片冰机市场应用一,海鲜水产保鲜及应用前景

2018-07-25 19:44:11 | 730次阅读
  


一、片冰机在海鲜水产应用的市场前景

2017年我国水产品产量6900万吨,其中养殖水产品产量5156万吨,捕捞水产品产量1744万吨。受益于人口增长、城镇化和消费升级,我国水产品消费量将持续增加,预计未来5年我国水产消费量将达到7500万吨。水产海鲜从捕捞生产运输零售均离不开保鲜,随着海鲜需求的增长,未来片冰机在海鲜水产中的应用不断扩大。


二、片冰机在海鲜水产有哪些应用


1、海产品远洋捕捞

目前我国海产品年捕捞量1700万吨,世界捕捞量第二位。渔船出海捕捞一般3天-60天不等,若长时间出海捕鱼,渔船需安装船用制冰机或者携带冰块,用冰片把海产品急速冰冻,达到保鲜,并且能很好保持海鲜的口感。是目前出海捕捞海产品最好的保鲜方式。


2、水产海鲜冷冻运输

海鲜运输时间短则半天或者几个小时,长则一两天或者海运半个月时间。不管时间长短需要控制运输温度,达到保鲜的目的。比如封闭保温箱车或普通箱车,加入冰片或者冰块达到降温保鲜的目的,是目前海鲜批发到零售环节,常用的保鲜方式。


3、批发零售保鲜

海鲜味好,营养丰富,富含蛋白质,深受消费者喜爱。水产海鲜零售保鲜同样很重要,保鲜好坏直接影响海鲜的价格和口感。比如超市水产保鲜:在冰台上面铺满片冰,再把海鲜水产铺在冰片上,是目前最常见的零售保鲜方式,既能保鲜又方便消费者选购,这种保鲜方式能很好的保留海鲜口感和鲜味。


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